Pâtisserie

• Plat crème brûlée, ustensile pâtisserie, préparation crème brûlée

•  

• Optez pour ce plat à crème brûlée en faïence Blanc

•  

• Design et tendance

•  

•  

• Usage double: Cuisson et présentation de vos plats

• Résistant aux rayures 

• Entretien facile 

• Passe au four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur

•  

•  

• Dimensions : D 12,5 x H 3,4 cm

• Matière : Faïence

• Poids : 0,250 kg

• Pour les « pros » de pâtisserie, comme pour les débutants, voici le film à chemiser transparent et antiadhérent

• Il vous permet de démouler facilement vos génoises, cakes et entremets, et d’avoir une finition plus que parfaite sans trop ajouter de matière grasse

• Découpez facilement la quantité de film exacte nécessaire à votre recette et compatible avec le moule à pâtisser que vous utilisez

• Pratique, il suffit de placer la bande à l'intérieur de votre cercles ou moules avant de les garnir

• Transparentes, elles permettent de vérifier votre gâteau ou entremet avant d'enlever la bande

• Diamètre :  5,5 cm x 20 m

• Poids : 0,108 kg 

• Colorant alimentaire en gel – Tube de 15 g

• Idéal pour donner une couleur étincelante à vos plus belles pâtisseries

• Très puissant et concentré, ce gel est de qualité professionnelle

• Les colorants en gel sont les plus riches en pigments

• Très économiques, une quantité infime suffit à colorer, il est donc conseillé de les doser avec un cure-dent pour plus de finesse

• Silikomart est une marque italienne, située à Venise

• La marque est spécialisée dans la fabrication de moules à pâtisserie et d'ustensiles de pâtisserie

• Couleur : Vert

• Poids : 0,020 kg

• Ce moule à Kouglof permet un démoulage simplifié grâce au revêtement antiadhésif

• Il aide à la confection de gâteaux de type Kouglof visuellement impeccables aux formes parfaites

•  

• Qualité professionnelle

•  

• Le métal qui le compose lui permet de ne pas se déformer durant le remplissage et son revêtement antiadhésif assure un démoulage parfait 

•  

• Ce moule garantit également une cuisson parfaite grâce à une excellente répartition de la chaleur

•  

•  

• Dimensions :  D 22,6  x H 11,2 cm

• Matière:  Acier Revêtu

• Température four : +230°

• Poids : 0,429 kg

• Multi-usages, ce tapis cuisson en fibre de verre Patissse est idéal pour la cuisson au four ainsi que comme plan de travail

• Il deviendra vite l’ustensile de pâtisserie indispensable de votre cuisine !
  
  La structure innovante de ce tapis de cuisson est en fibre de verre recouverte de silicone

• Il offre une cuisson optimale, rapide et uniforme et vos pâtisseries sont beaucoup plus croustillantes et dorées que si vous les cuisez sur un tapis traditionnel
  
  Multi-usages : posé sur la grille du four, ce tapis antiadhésif va vous permettre de cuisiner et décoller facilement tous vos biscuits, macarons, tuiles, sujets en chocolat et autres pâtisseries… mais aussi étaler les pâtes, faire lever du pain... en évitant que les aliments ne collent au tapis

• Ce cadre extensible est un cadre rectangulaire à pâtisserie, qui vous permet de cuire gâteaux, tartes et pizza ou de monter différents entremets ou desserts
  
  Pratiques, les dimensions du cadre en inox sont ajustables en fonction de vos besoins

• Vous pouvez ainsi préparer plusieurs tailles de gâteaux rectangulaires à l'aide d'un seul ustensile de pâtisserie
  Dimensions:  L 27 x l 18,8 x H 5 cm

• Extensible : L 52 x l 34 x H 5 cm

• Matière : acier inoxydable

• Poids : 0,310 kg

• Le Moule à Muffins en Acier anti-adhésif  PATISSE est une plaque à muffins parfaite pour réaliser de délicieux muffins uniformes en une seule fournée

•  

• Qualité professionnelle

•  

• Le métal qui le compose lui permet de ne pas se déformer durant le remplissage et son revêtement antiadhésif assure un démoulage parfait pour toutes vos préparations

•  

• Ce moule à 12 muffins garantit également une cuisson parfaite grâce à une excellente répartition de la chaleur

•  

•  

• Dimensions :  L.36  x l. 27,5 cm

• Dimensions muffins : D. 7 cm

• Matière:  Acier Revêtu

• Température four : +230°

• Poids : 0,450 kg

Moule silicone 12 dômes

Ce thermomètre vous permettra de maîtriser la cuisson de vos plats

Idéal pour les viandes, foies gras, nappages, sirops, chocolat, etc…

• Préparez de délicieuses crèmes brûlées à l'aide de ce chalumeau rechargeable

• Surtout utilisé afin de caraméliser les crèmes brûlées, le chalumeau pâtisserie peut aussi être utilisé en tant qu’outil de réussite de toutes les préparations culinaires

• Ce chalumeau de cuisine est l'allié parfait de tout cuisinier en herbe ou pro

• Ce chalumeau alimentaire vous permettra de donner la touche finale à une grande partie de vos plats, desserts et préparations

• Il est parfait pour brûler facilement le sucre d'une crème brûlée, brunir votre meringue, flamber vos préparations ou encore cuire minute certains aliments

• Sa flamme est ajustable selon le plat à peaufiner qu’il soit sucré ou salé et elle est faite à base de gaz butane ( gaz à briquet dont vous trouverez aisément les recharges dans les grandes surfaces et bureaux de tabac )

• La petite taille de ce type d’appareil fait qu’il soit facile à utiliser et tout aussi facile à ranger

•  

• Coloris : rouge, noir

• Gaz non fourni

• Dimensions : L 13,30 x l 10,30 x d 3,30 cm

• Poids : 0,140 kg

Cauchemars des cuisinières, les grumeaux font désormais partie du passé !

Grâce à ce fouet,  vous allégerez vos préparations, en silence et... sans effort pour faire disparaître les grumeaux