Ustensiles de préparation

Saupoudreur inox

• Ce rouleau réglable et ses six différents anneaux en silicone, permettent de choisir une épaisseur de pâte et de l'obtenir toujours la plus uniforme possible 

• Vous pouvez régler facilement l'épaisseur de votre massepain, pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à biscuits,... 

• Taille des anneaux : 2 de 1mm, 2 de 2mm et 2 de 3mm

• Convient tant pour les professionnels que pour les particuliers

• Ce rouleau à pâtisserie PATISSE d'une longueur de 25cm  ( longueur totale 44 cm ) est particulièrement pratique pour étendre facilement votre pâte

• Fabriqué en bois, avec deux poignées ergonomiques pourvues de roulements à billes, il est idéal pour se faciliter la vie lors de la réalisation de vos préparations

• Convient tant pour les professionnels que pour les particuliers

• « La précision au bout des doigts… »

• Elément parfait lors de vos préparations culinaires, cette cuillère vous aidera à doser au gramme près vos aliments

• Poids maximum de 500 grammes

• L’ustensile de cuisine indispensable, notamment en pâtisserie qui nécessite une grande précision pour des recettes réussies

• Ce fouet est parfait pour battre la pâte ou la crème fouettée jusqu'à obtenir un ensemble lisse !

• Le fouet mesure 25 cm de long, est en acier inoxydable et est muni d'un crochet de suspension très pratique

• Dimensions :  25 cm

• Matière : Inox

• Poids : 0,042 kg

• Ce fouet est parfait pour battre la pâte ou la crème fouettée jusqu'à obtenir un ensemble lisse !

• Le fouet mesure 35,5 cm de long, est en acier inoxydable et est muni d'un crochet de suspension très pratique

• Mélangez avec facilité vos différentes préparations culinaires à l’aide de ce fouet

•  

• Dimensions :  35,5 cm

• Matière : Inox

• Poids : 0,045 kg

• Grâce à leurs lames LASER CUT extrêmement acérées, les deux côtés de la râpe fine et grossière fournissent des résultats parfaits pour râper parmesan, gingembre, chocolat, zeste de citron, carottes et autres aliments fermes en copeaux ou très fin

• Dimensions : 32 x 4,5 x 2,2 cm

• Poids : 0,240 kg

• Deux côtés pour un résultat très fin et des petits copeaux
• Lames LASER CUT extrêmement acérées
• Surfaces de râpe concaves
• Etui de protection transparent, réservoir collecteur avec déversement ciblé
• Pied antidérapant, œillet de suspension
• Acier inoxydable de haute qualité / ABS / PP / SAN / TPR
• Lavable au lave-vaisselle

• Ce thermomètre vous permettra de maîtriser la cuisson de vos plats

• Idéal pour les viandes, foies gras, nappages, sirops, chocolat, etc…

•  

• Utile ou pas le thermomètre de cuisine ?

• Pour les plus grands chefs, impossible de faire sans… et pour cause c’est un outil de précision, gage de réussite de toutes vos préparations Essayez, vous verrez !

•  

• Pour réussir la cuisson d’une viande rouge, préparer le foie gras comme un pro ou encore maîtriser la température du chocolat, il n’y a pas de secret… seulement de la précision !

•  

• La cuisine, et plus encore la pâtisserie demandent une maîtrise parfaite de la température et bien sûr, du temps de cuisson

•  

• Grâce à un thermomètre de cuisine à sonde, il n’y a plus de risque de servir un rôti de bœuf trop cuit, une terrine maison ratée ou une couverture en chocolat immangeable : le menu réussi est à portée de main… de l’entrée au dessert

• Les thermomètres de cuisine à sonde restituent précisément la température sur un écran digital

•  

• Dimensions : 20,5 x 2 cm

• Poids : 0,056 kg

• Tapis de cuisson multi-usages et antidérapant de Patisse, en remplacement de votre papier sulfurisé

• Economique et écologique, vous n'avez donc plus besoin de papier cuisson jetable

• Ce tapis à pâtisserie en silicone est un tapis de 60 x 40 cm qui vous permet de réaliser en un tour de main toutes vos recettes préférées de pâtisserie

• Grâce à son adhérence sur votre plan de travail, vous étalez facilement vos pates

• Grâce aux différents guides présents, réalisez facilement vos fonds de tartes ronds et rectangulaires ou autres biscuits directement à la taille de votre choix

• Vous pouvez ensuite les cuire directement sur le tapis

• ·         Utilisation simple

• ·         Rend tout graissage superflu

• ·         Protégez votre four et vos plaques de cuisson

• ·         Utilisation de -60° à + 230° C

• ·         Nettoyage facile au lave-vaisselle

• Dimensions: L. 60 x l. 40 cm

• Poids : 0,160 kg

• Le papier sulfurisé est un papier traité de manière à être imperméable et à résister aux hautes températures

• Il est parfois aussi appelé papier tartines ou papier parchemin

• Idéal pour la cuisson au four

• On peut en faire des papillotes ou en tapisser les plaques à pâtisserie ou les moules à gâteaux – pas besoin de graisser, ce qui facilite le nettoyage

• Vous pouvez le poser sur des plaques de four et le mettre dans des moules à gâteaux et d'autres récipients de cuisson pour former une barrière entre la nourriture et la surface du plat

• Il empêche les préparations d'adhérer aux récipients et de bruler et permet de retirer la nourriture beaucoup plus facilement une fois qu'elle est cuite

• Dimensions: L. 8 m x l. 38 cm

• Poids : 0,181 kg

• Cette balance de cuisine électronique en verre trempé, fine et légère, au Design élégant, deviendra l’ustensile de cuisine indispensable à toutes vos préparations

• Ecran LCD facile à lire

• Mesures : g, kg, Ibs, oz, ml eau et lait

• Commutateur au dos de la balance

• Précision : de 1g à 5 kg

• Facile à nettoyer  

• Bouton fonction TARE et ON/OFF 

• Cette balance de cuisine électronique en Inox, fine et légère, au Design élégant, deviendra l’ustensile de cuisine indispensable à toutes vos préparations

• Ecran LCD facile à lire

• Mesures : g, ml, Ib.oz, oz

• Précision : de 1g à 5 kg

• Facile à nettoyer  

• Bouton fonction TARE et ON/OFF 

• Arrêt automatique