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Plaque à génoise silicone 37 x 27 cm

Prix : 9,00 €

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Quick overview:

Cette plaque rectangulaire en silicone est
idéale pour la réalisation de génoises sucrées ou
salées
 

Pratique et munie d'un revêtement
antiadhésif, elle vous comblera en cuisine 

Prix : 9,00 €

Détails

Plaque de cuisson en silicone avec rebord parfaite pour préparer votre bûche, vos génoises, des biscuits roulés ou encore des cookies

Passe au four au lave-vaisselle et au congélateur

Matière : silicone

Dimensions : 27x37 cm

Poids : 0,250 kg

 

Recette de la génoise nature, fournie au dos de l'emballage :

1.   Préchauffez le four à 200°C (th.7)

2.   Dans un saladier, battez vivement les oeufs entiers avec le sucre. Battre suffisamment pour que le mélange triple de volume, lorsqu'il forme un bec au bout du batteur, le mélange est prêt

3.   Tamisez la farine, puis incorporez-la au mélange oeufs-sucre à l'aide d'une spatule. Mélangez délicatement afin que la préparation reste aérée

4.   Versez votre pâte sur la plaque à génoise en silicone, puis étalez la à l'aide d'une spatule. La pâte doit recouvrir entièrement la plaque sans dépasser les bordures

5.   Enfournez à 180°C (th.6) et laissez cuire jusqu'à légère coloration (5 min environ). Attention : une cuisson trop longue risque de durcir la génoise et la rendre difficile à rouler

6.   Laissez refroidir un peu, avant de recouvrir de chocolat, confiture, ganache ou garniture de votre choix

7.   Roulez doucement la génoise, le silicone permet de la décoller facilement

Informations complémentaires

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